±¹³»µµ¼
Àι®
Àι®±³¾ç
Àι®±³¾çÀϹÝ
Á¤°¡ |
15,000¿ø |
---|
13,500¿ø (10%ÇÒÀÎ)
750P (5%Àû¸³)
ÇÒÀÎÇýÅÃ | |
---|---|
Àû¸³ÇýÅà |
|
|
|
Ãß°¡ÇýÅÃ |
|
À̺¥Æ®/±âȹÀü
¿¬°üµµ¼
»óÇ°±Ç
ÀÌ»óÇ°ÀÇ ºÐ·ù
Ã¥¼Ò°³
À½½Ä¿¡¼ ¶Ç ´Ù¸¥ ¼¼°è¿Í ¸¸³ª´Â ÁøÁ¤ÇÑ ¹Ì½Ä°¡ÀÇ À̾߱â!
¡º¹Ì½Ä°¡ÀÇ µµ¼°ü¡»Àº ¼¼°è °¢±¹ÀÇ ¿ä¸®¿¡¼ºÎÅÍ Å×ÀÌºí ¸Å³Ê±îÁö ¼¼°èÀÇ À½½Ä ¹®È¸¦ »ìÆ캻 Ã¥ÀÌ´Ù. Àü ¼¼°èÀÇ À½½Ä ¹®È´Â ±âÈÄ¿Í Áö¸®Àû Á¶°Ç, ¿ª»ç¿¡ µû¶ó µ¶Æ¯ÇÑ Æ¯Â¡À» °®´Â´Ù. ¼¼°è À½½ÄÀÇ ¿ª»ç¿Í ½Ä»ç ¹®È¸¦ ´ãÀº ÀÌ Ã¥Àº ÇϳªÇϳªÀÇ À½½Ä ¼Ó¿¡ ¼ûÀº À̾߱⸦ Àϱú¿ö ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ µµ¼°üÀÌ µÇ¾îÁØ´Ù. °°Àº µí ´Ù¸¥ µ¿¼¾ç ¿©·¯ ³ª¶óµéÀÇ À½½Ä ¹®È¸¦ ¾Ë·ÁÁÜÀ¸·Î½á ´Ü¼øÈ÷ ¸Ô´Â ÇàÀ§ÀÇ ½Ä»ç°¡ ¾Æ´Ñ Áñ±â´Â ÇàÀ§·Î ³ª¾Æ°¡µµ·Ï À̲ö´Ù.
ÀüÀïÀÇ »óÈç ¼Ó¿¡¼µµ ÀڽŵéÀÇ ¹®È¸¦ ÁöÅ°¸ç Àü ¼¼°è·Î ½Ò±¹¼ö¶ó´Â »õ·Î¿î ¸ÀÀ» Æ۶߸° º£Æ®³², »ç½Ã»çö ³ÐÀº ¶¥À» ÀÌ¿ëÇØ ½±°Ô ¸Àº¼ ¼ö ¾ø´Â Ưº°ÇÑ ¸ÀÀ» °³Ã´ÇÑ Áß±¹, ¹ö·ÁÁú »·ÇÑ Â¥Åõ¸® Ä¡Áî·Î ÆþµÚ¶ó´Â ¸í¹°À» ¸¸µç ½ºÀ§½º µî ÀÌ Ã¥¿¡´Â µ¿¼¾ç 12°³ ³ª¶óÀÇ ¼û°ÜÁø À½½Ä À̾߱Ⱑ ´ã°ÜÁ® ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿À·£ ½Ã°£À» ´ã¾Æ ±íÀº dz¹Ì¸¦ ÀüÇÏ´Â Ä¡Áî¿Í °¡Àå ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ´Â µðÀúÆ®ÀÎ ÃÊÄݸ´, ¸ÀÀÖ´Â À½¾Ç¿¡¼ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â Ä¿ÇÇ, Â÷, ¸ÆÁÖ¿Í °°Àº À½·á À̾߱â, ½Ä»çÀÇ Ç°°ÝÀ» ³ôÀÌ´Â Å×ÀÌºí ¸Å³Ê¿Í »ó½Ä¿¡ À̸£±â±îÁö À½½ÄÀÇ ¼¼°è¸¦ ÇÑ Â÷¿ø ³ô¿©ÁÖ´Â À̾߱⸦ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÃâÆÇ»ç ¼Æò
´©±¸¿ÍÀÇ ½Ä»ç ÀÚ¸®µµ µÎ·ÆÁö ¾Ê´Ù
½Ä»çÀÇ ¸À°ú Ç°°ÝÀ» ´õÇÏ´Â À½½Ä ±³¾ç »çÀü!
½ÄŹ À§¿¡¼ ¹¬¹¬È÷ ¹ä¸¸ ¸Ô´Â ´ç½ÅÀ» À§ÇØ
Áö±ÝÀº À̾߱â·Î Æí¾ÈÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ ¸¸µé ½Ã°£!
°¡Àå ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¸Ô´Â »§ ÁßÀÇ ÇϳªÀÎ Å©·ç¾Æ»ó. ƯÀÌÇÑ ¸ð¾ç°ú ¶Ù¾î³ ½Ä°¨À¸·Î Å« Àα⸦ ²øÁö¸¸ ÀÌ »§ÀÌ ÀüÀïÀÇ °á°ú·Î ž´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¾Æ´Â »ç¶÷Àº ¸¹Áö ¾Ê´Ù. 16¼¼±â ¿À½º¸¸Åõ¸£Å©°¡ ¿À½ºÆ®¸®¾Æ¸¦ ħ°øÇßÀ» ¶§, °ø½À »ç½ÇÀ» °¡Àå ¸ÕÀú ¾Ë¾Ææ »ç¶÷Àº »§À» ¸¸µé±â À§ÇØ À̸¥ »õº® ±ú¾î ÀÖ´ø Á¦»§»ç¿´´Ù. ±×´Â °ð¹Ù·Î ±º´ë¿¡ ÀÌ »ç½ÇÀ» ¾Ë·È°í, ´öºÐ¿¡ ¿À½ºÆ®¸®¾Æ´Â ÀüÀï¿¡¼ ½Â¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ¿ä¸®»ç´Â °ø·ÎÀÇ ´ë°¡·Î À̽½¶÷ ¹®È¸¦ »ó¡ÇÏ´Â ¹Ý´Þ ¸ð¾çÀÇ »§À» ¸¸µé°í ½Í´Ù°í ¿äûÇߴµ¥, ÀÌ°ÍÀÌ ¹Ù·Î ¿À´Ã³¯ Å©·ç¾Æ»óÀÇ ¿øÇüÀÌ´Ù. Å©·ç¾Æ»óÀº ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨°ú ´Þ¸® ÀüÀïÀÇ Ä¡¿ÇÔÀÌ ´ã±ä ÀÏÁ¾ÀÇ ¡®½ÂÀü ±â³äÇ°¡¯ÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.
´©±¸³ª ÇÏ·ç ¼¼ ¹øÀº Á¢ÇÏ´Â ½Ä»ç ½Ã°£ÀÌÁö¸¸ ÀÌó·³ À½½Ä¿¡ ´ã±ä À̾߱⸦ ¾Æ´Â °æ¿ì´Â °ÅÀÇ ¾ø´Ù. ±»ÀÌ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖÀ»±î ½ÍÁö¸¸ Áß¿äÇÑ ½Ä»çÀÚ¸®¶ó¸é À̾߱â´Â ´Þ¶óÁø´Ù. óÀ½ ¸¸³ª´Â °Å·¡Ã³¿ÍÀÇ ½Ä»ç, »ó»ç¿ÍÀÇ ¼úÀÚ¸®Ã³·³ »çȸ»ýÈ°¿¡¼ ÇÇÇÒ ¼ö ¾ø´Â ÀÚ¸®¿¡¼¶ó¸é °¡Àå ÀÚ¿¬½º·´°Ô ²¨³¾ ¼ö ÀÖ´Â ÈÁ¬°Å¸®´Â ¹Ù·Î ´«¾Õ¿¡ ³õÀÎ À½½ÄÀÌ´Ù. Áö·çÇÑ ½Ä»ç ½Ã°£¿¡ ²¨³»´Â Èï¹Ì·Î¿î À̾߱âµéÀº »ó´ë¹æ¿¡°Ô È£°¨À» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó À½½ÄÀÇ ¸Àµµ ÇÑÃþ ³ô¿© ±× ÀÚ¸®ÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ ºÎµå·´°Ô ¸¸µå´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ±×·¸´Ù°í ¸ðµç À½½ÄÀÇ ºñÇÏÀÎµå ½ºÅ丮¸¦ ÇϳªÇϳª ¾Ë°í ÀÖÀ» ¼öµµ ¾ø´Â ¹ý. ½Ä¹®È ¹× ¿ÍÀÎ °ÀÇ·Î À¯¸íÇÑ °Áö¿µÀÌ Àü ¼¼°è À½½Ä ¹®È¿Í Å×ÀÌºí ¸Å³Ê¿¡ ´ëÇÑ À̾߱⸦ ÇÑ °÷¿¡ ¸ðÀº Ã¥À» Æì³Â´Ù. ¡º¹Ì½Ä°¡ÀÇ µµ¼°ü¡»(°Áö¿µ ÁöÀ½, 21¼¼±âºÏ½º Æ쳿)ÀÌ ¹Ù·Î ±×°ÍÀÌ´Ù.
¸ÀÁý¿¡¼´Â Àý´ë ¸¸³¯ ¼ö ¾ø´Â ºñÇÏÀÎµå ½ºÅ丮
¼û¾î ÀÖ´Â À½½ÄÀÇ ¸ÀÀ» ã´Â ÁøÂ¥ ¹Ì½Ä°¡¸¸À» À§ÇÑ µµ¼°ü
Àü ¼¼°è À½½Ä ¹®È´Â ±âÈÄ¿Í Áö¸®Àû Á¶°Ç, ¿ª»ç¿¡ µû¶ó µ¶Æ¯ÇÑ Æ¯Â¡À» °®´Â´Ù. °°Àº ¹®È±Ç¿¡ ¼ÓÇØ ÀÖ´õ¶óµµ ³ª¶ó¸¶´Ù ´Ù¸¥ ¸ÀÀº ¹Ì½Ä°¡µéÀ» ²÷ÀÓ¾øÀÌ À¯È¤ÇÑ´Ù. ½Ä(ãÝ,) Áï ¸Ô´Â ÇàÀ§´Â ÀǽÄÁÖ Áß¿¡¼µµ »ýÁ¸°ú °¡Àå Á÷Á¢ÀûÀÌ°í ÀÏ»ó°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è¸¦ Çü¼ºÇϱ⠶§¹®¿¡ »ç¶÷µé¿¡°Ô Áö¼ÓÀûÀÎ °ü½ÉÀÇ ´ë»óÀ̾ú´Ù. ÀÌÁ¦´Â ´Ü¼øÈ÷ ¡®¹«¾ùÀ» ¸ÔÀ»±î¡¯°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¡®¾î¶»°Ô ¸ÔÀ»±î¡¯, ¡®¾îµð¼ ¸ÔÀ»±î¡¯·Î À½½ÄÀÇ ¿µ¿ªÀº È®ÀåµÇ°í ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ¿©·¯ ³ª¶óÀÇ °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀÌ Çѵ¥ ¾î¿ì·¯Áö´Â Ç»Àü¿ä¸®±îÁö µîÀåÇß´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ½Ä»ç¸¦ ¸Ô´Â ÇàÀ§·Î¸¸ ±ÔÁ¤ÇÏ´Â °ÍÀº ÀÌÁ¦ À½½ÄÀÇ ¹Ýµµ Á¦´ë·Î ÀÌÇØÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù°í Çصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
ÀÌ Ã¥¿¡´Â À½½Ä¿¡ ¼û°ÜÁø °®°¡Áö À̾߱Ⱑ ¾ç³äó·³ ¹è¾î ÀÖ´Ù. ÀüÀïÀÇ »óÈç ¼Ó¿¡¼µµ ÀڽŵéÀÇ ¹®È¸¦ ÁöÅ°¸ç Àü ¼¼°è·Î ½Ò±¹¼ö¶ó´Â »õ·Î¿î ½ÄÀç·á¸¦ Æ۶߸° º£Æ®³², »ç½Ã»çöÀ» µ¿½Ã¿¡ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖÀ» ¸¸ÅÀÇ ³ÐÀº ¶¥À» ÀÌ¿ëÇØ ½±°Ô ¸Àº¼ ¼ö ¾ø´Â Ưº°ÇÑ ¸ÀÀ» °³Ã´ÇÑ Áß±¹, ¹ö·ÁÁú »·ÇÑ ÀÚÅõ¸® Ä¡Áî·Î ÆþµÚ¶ó´Â ¸í¹°À» ¸¸µç ½ºÀ§½º, ¸Þ¸ðÇÏ´Â ½À°üÀÌ ³ºÀº ¼¼°èÀûÀÎ ¼ÎÇÁµéÀÇ °íÇâ ÇÁ¶û½º µî ÀÌ Ã¥¿¡´Â µ¿¼¾ç 12°³ ³ª¶óÀÇ ¼û°ÜÁø À½½Ä ¹®È À̾߱Ⱑ ´ã°Ü ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿À·£ ½Ã°£À» ´ã¾Æ ±íÀº dz¹Ì¸¦ ÀüÇÏ´Â Ä¡Áî¿Í °¡Àå ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ´Â µðÀúÆ®ÀÎ ÃÊÄݸ´, ¸ÀÀÖ´Â À½½Ä¿¡¼ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â Ä¿ÇÇ, Â÷, ¸ÆÁÖ¿Í °°Àº À½·á À̾߱⵵ µîÀåÇÑ´Ù. ÆÁ ºÎºÐ¿¡¼´Â °¢±¹ÀÇ ´ëÇ¥ À½½Ä°ú Á¾·ù°¡ ¼Ò°³µÅ ´«À» Áñ°Ì°Ô ÇÑ´Ù.
¾ðÁ¨°¡ºÎÅÍ '¹Ì½Ä'À» Ãß±¸ÇÑ´Ù´Â Çΰè·Î ºñ½Ñ À½½ÄÁ¡À» µå³ªµé°í ºí·Î±× ¸ÀÁýÀ» ã¾Æ´Ù´Ï´Â °Ô À¯Çàó·³ ¹øÁ³´Ù. ÇÏÁö¸¸ À½½ÄÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ ¸ÀÀº ´Ù¸¥ »ç¶÷ÀÇ ÀÔÀ» ÅëÇؼ°¡ ¾Æ´Ï¶ó ³» ÀÔÀ» ÅëÇؼ ã¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. °Å±â¿¡ ´õÇØ À½½ÄÀÌ Ç°Àº ¼ûÀº ¹è°æ±îÁö ¾È´Ù¸é ±× ¸ÀÀº ´õ¿í ¹è°¡µÇÁö ¾ÊÀ»±î. À½½ÄÀÇ ¼ûÀº È÷½ºÅ丮°¡ ´ç½Å¸¸ÀÇ ½ºÅ丮¸¦ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù. ¡º¹Ì½Ä°¡ÀÇ µµ¼°ü¡»Àº Áö±Ý²¯ ÇÇ»óÀûÀ¸·Î ¾Ë¾Ò´ø À½½ÄÀÇ ¼¼°è¸¦ ÇÑ Â÷¿ø ²ø¾î¿Ã¸®´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
¸ñÂ÷
¸Þ´º¸¦ ÆîÄ¡¸ç
PART 01
ÄÚ³¡À» ÀÚ±ØÇÏ´Â ¿ì¾ÆÇÔ°ú ¿õÀåÇÔÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿ò, ¿À¸®¿£Å» Ǫµå
01 Thailand Àü ¼¼°è·Î ÆÛÁ® ³ª°£ À̱¹ÀûÀÎ Çâ
02 Vietnam ½Ã·ÃÀ» µó°í ²ÉÇÉ µû¶æÇÑ ÇÑ ±×·í
03 Turkey ¼û°ÜÁø ¿ª»ç¸¦ °£Á÷ÇÑ µ¿¼¾çÀÇ ±³Â÷·Î
04 China ½ÄŹ À§¿¡¼ ÆîÃÄÁö´Â »ç°èÀýÀÇ Ç⿬
05 Japan ´«À¸·Î ¸ÕÀú ¸Àº¸´Â ½Å¼±ÇÑ ¼¼°è
06 India ¸ö°ú ¸¶À½, Á¤½Å±îÁö µ¹º¸´Â ¿©À¯·Î¿ò
PART 02
°ú°Å¿Í ÇöÀç, ¹Ì·¡°¡ ¾î¿ì·¯Áø ¸ÀÀÇ ¹ÌÇÐ, ¿þ½ºÅÏ Çªµå
01 Italy »ç¶÷µé¸¸ÅÀ̳ª Æí¾ÈÇÑ °¡Á¤½Ä ¿ä¸®
02 France ¼¼°è À½½Ä ¹®ÈÀÇ ¹ÙÀ̺í
03 Swiss Ãß¿î °Ü¿ï¿¡ ¸Àº¸´Â µû¶æÇÏ°í °í¼ÒÇÑ ¼¼°è
04 England ÇϷ縦 »ì¾Æ°¥ ÈûÀÇ ¿øõ
05 Spain ÇÑ ¾ËÀÇ ¿¸Å°¡ °£Á÷ÇÑ À§´ëÇÔ
06 USA »õ·Î¿òÀ» Ãß±¸ÇÏ´Â À½½Ä ¹®ÈÀÇ º¸°í
PART 03
½Ã°£ÀÌ ºú¾î³½ Èä³» ³¾ ¼ö ¾ø´Â ±íÀº dz¹Ì, Ä¡Áî&ÃÊÄݸ´
01 Cheese ½Ã°£ÀÌ Ç°Àº °ÉÀÛÇ°
02 Chocolate ¸ðµÎ°¡ »ç¶ûÇÏ´Â ½ÅÀÇ ¿¸Å
PART 04
¸¶À½À» ±³·ùÇÏ´Â Áñ°Å¿î ½Ä»çÀÇ ¿Ï¼º, À½·á&¼ú
01 Coffee ´ëÈÀÇ ¹®À» ¿©´Â ½Ô½Î¸§ÇÑ ÇÑ ¸ð±Ý
02 Tea ¸¶À½À» ´Ù½º¸®´Â ÇÑ ÀÜÀÇ ¿©À¯
03 Beer Ç×»ó °çÀ» ÁöÅ°´Â Ä£±¸ °°Àº À½·á
PART 05
´ç½ÅÀÇ Ç°°ÝÀ» ÇÑÃþ ³ô¿©ÁÖ´Â, Å×ÀÌºí ¸Å³Ê&»ó½Ä
01 Truffle ¶¥¼Ó¿¡ ¼û°ÜÁø °ËÀº º¸¹°
02 French Haute Cuisine Å×ÀÌºí¿¡¼ óÀ½ ½ÃÀÛÇÏ´Â ±³¾ç
03 Mariage of Food & Wine ÀÔ¿¡¼ dz±â´Â Çâ±ßÇÑ Á¶È
º»¹®Áß¿¡¼
º£Æ®³² º»Åä¿¡¼ Æ÷´Â ¿ª»ç°¡ ±×´ÙÁö ¿À·¡µÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¿ä¸® ÇаèÀÇ ÀÇ°ß¿¡ µû¸£¸é 100³â Á¤µµ·Î º»´Ù. Æ÷´Â ¸Å¿ì ¼¹ÎÀûÀÎ À½½ÄÀ̾ú±â ¶§¹®¿¡ ÁÖ·Î ½ÃÀå ÇÑ ¸ðÅüÀ̳ª ±æ°Å¸® ³ëÁ¡¿¡¼ ÆȾҴÙ. ±×·¯´Ù°¡ 1920³â°æ¿¡ ÇϳëÀÌ¿¡¼ óÀ½ Æ÷¸¦ Àü¹®ÀûÀ¸·Î ÆÄ´Â ½Ä´çÀÌ ¹®À» ¿¾ú´Ù. Æ÷´Â ºÏºÎ Áö¿ª¿¡¼ ½ÃÀÛÇØ ÇöÀç´Â º£Æ®³² Àüü·Î ÆÛÁ³´Âµ¥, °ÅÀÇ ¸ÅÀÏ ½±°Ô Áñ±â´Â Ä£¼÷ÇÑ ¼¹Î À½½ÄÀ¸·Î Áö¿ª¸¶´Ù Á¶±Ý¾¿ Â÷À̸¦ º¸ÀδÙ. -p.26
ÅÍÅ°´Â µ¿¼¾çÀÇ Áß°£¿¡ ³¢¾î ÀÖ´Â ³ª¶ó¿©¼ ½Ä»ýÈ°¿¡µµ µÎ ¹®È°¡ ¼¯¿©¼ ³ªÅ¸³´Ù. ±×µéÀº ¼Õ´Ô¿¡°Ô À½½ÄÀ» Á¢´ëÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ̳ª ½Ä»ç ¿¹¹ýÀº ¼¾ç½ÄÀ» µû¸£Áö¸¸ ±âº»ÀûÀÎ ¸¶À½°¡ÁüÀº µ¿¾çÀûÀÌ´Ù. Ä£ÁöµéÀ̳ª Ä£±¸µé°ú ¾î¿ï¸®¸ç ½Ä»çÇϰųª ¹ã¿¡ À½½ÄÀ» Áñ±â¸é¼ ´ëÈÇÏ´Â ¹®È¿¡µµ ¸Å¿ì Àͼ÷ÇÏ´Ù. ¶Ç Á¤ÀÌ ¸¹Àº ¹ÎÁ·À̶ó ÁýÀ¸·Î ¼Õ´ÔÀ» ÃÊ´ëÇØ ±ØÁøÇÏ°Ô ´ëÁ¢ÇÏ´Â Àϵµ ÀÖ´Ù. Ãʴ븦 ¹ÞÀ¸¸é À½½Ä ¾çÀ» Àß Á¶ÀýÇØ°¡¸ç ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. Ãʴ븦 ¹Þ°í ÀÚ¸®¿¡ ¾ÉÀ¸¸é ÇâÀÌ ³ª´Â ¹°À̳ª Çâ¼ö¸¦ ¼Õ¿¡ »Ñ·ÁÁØ µÚ ÃÊÄݸ´À̳ª ÅÍÅ°½Ã µô¶óÀÌÆ®(Turkish Delight: ¼¼°èÀûÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ÅÍÅ°½Ä Á©¸®) °°Àº ´ÞÄÞÇÑ °ÍÀ» ¸ÕÀú ±ÇÇÑ´Ù. -p.41
Àεµ¿¡¼ À¯·¡Ç߰ųª Àεµ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â Çâ½Å·á´Â ²Ï ¸¹Áö¸¸, ±×Áß ÈÄÃß´Â À¸¶äÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù. ÈÄÃß´Â Àεµ ³²¼ºÎ ¸»¶ó¹Ù¸£ Çؾȿ¡¼ ÁÖ·Î Àç¹èµÇ´Â ¿¸ÅÀÎ ÆäÆÛÄÜ(Peppercorns)À» ÅëÀ¸·Î »ç¿ëÇϰųª °¡·ç¸¦ ³»¼ »ç¿ëÇÑ´Ù. ¼Ò±Ý°ú ÇÔ²² ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ´Â Çâ½Å·á·Î ¡®Çâ½Å·áÀÇ ¿Õ¡¯À̶ó ºÒ¸°´Ù. ÈÄÃß´Â ¿ä¸® Àü°ú ÈÄ´Â ¹°·ÐÀÌ°í ¿ä¸®ÇÏ´Â Áß°£¿¡µµ ¾î´À ¶§³ª »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À¯ÀÏÇÑ Çâ½Å·á´Ù. °í´ë¿¡´Â ¹Ì¶ó º¸Á¸À» À§ÇÑ ¹æºÎÁ¦·Î »ç¿ëÇßÀ¸¸ç, Áß¼¼¿¡´Â ¹«¿ª ÀüÀïÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ±âµµ Çß´Ù. ½Ä¹Î ÀüÀïÀ» ÃÊ·¡ÇÑ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿øÀεµ ¹Ù·Î ÈÄÃß´Ù. ¹«¿ª¿¡ ¾ø¾î¼´Â ¾È µÉ ÁÖ¿ä ¹°Ç°ÀÌÀÚ, ÇѶ§ ÈÆó·Îµµ »ç¿ëµÉ ¸¸Å »óÇ° °¡Ä¡°¡ ³ô¾Æ¼ ¡®°ËÀº Ȳ±Ý(Black Gold)¡¯À̶ó ºÒ¸®±âµµ Çß´Ù. -p.74
20¼¼±â Áß¹ÝÀ¸·Î Á¢¾îµé¾î ¡®´©º§ ÄûÁø(Nouvelle Cuisine)¡¯ÀÌ µîÀåÇÏ¸é¼ ÇÁ¶û½º ¿ä¸® ¼¼°è´Â ȹ±âÀûÀÎ Çõ½Å ¹Ù¶÷ÀÌ ºÒ¾ú´Ù. ´©º§ ÄûÁøÀº ¿¡½ºÄÚÇÇ¿¡ÀÇ ¿ä¸® ¼¼°è¿¡ ÀúÇ×Çß´ø ÀþÀº ¼ÎÇÁµéÀÌ Åº»ý½ÃŲ ¿ä¸®¸¦ ÀÏÄ´´Ù. 1970³â´ë ÇØ¾ç ¿Õ±¹À¸·Î ±º¸²ÇÏ´ø Æ÷¸£Åõ°¥ÀÌ ¾ÆÇÁ¸®Ä« ½Ä¹ÎÁö¿Í ÀüÀïÀ» Ä¡¸£¸é¼, Æ÷¸£Åõ°¥ À̹ÎÀÚµéÀº ´ë°Å ÇÁ¶û½º·Î µé¾î¿À°Ô µÇ¾ú´Ù. ÀÌ ½Ã±â¿¡ ±×µéÀÇ »õ·Î¿î ¿ä¸®¹ý°ú Á¶¸® ±â¼úÀÌ µµÀԵǾú´Ù. À̵éÀº ¿ÀÆ® ÄûÁøº¸´Ù´Â ¼¹Î ¿ä¸®¸¦ ¼±È£Çϸç ÄÚ½º ¸Þ´º¸¦ °£¼ÒȽÃÄ×À» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ü¼øÇÑ Á¶¸®¹ýÀ¸·Î À½½Ä Àç·á º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» »ì¸®´Â Âò¿ä¸®¸¦ ³»¼¼¿ì¸é¼ °í°´ÀÇ ¿µ¾ç±îÁö °í·ÁÇÑ À½½ÄÀ» ¼±º¸¿´´Ù. -p.107
¾Æħ¿¡´Â ÁÖ·Î Ä¿Çdzª ÇÖÃÊÄݸ´À» °çµéÀÎ Ã߷νº³ª µµ³ÓÀ» ¸Ô´Âµ¥, Áß³²¹Ì¿¡¼ ¹Þ¾ÆµéÀÎ ÃÊÄݸ´Àº ÁøÇÏ°í dz¹Ì°¡ ÁÁ´Ù. ¾Æ¶øÀÇ ¿µÇâÀ» ¹ÞÀº Ä¿ÇÇ´Â ¸ÀÀÌ ¸Å¿ì °Çؼ ¿ìÀ¯¸¦ ³ÖÀº Ä«Æä ÄÜ ·¹Ã¼¸¦ ¸¶¼Åµµ ¾´ ÆíÀÌ´Ù. Á¡½ÉÀº ¿ÍÀΰú ÇÔ²² ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ Ä¡Áî¿Í »§ ¶Ç´Â Äݵå ÄÆ(cold cuts: Â÷°¡¿î °í±â·ù)°ú »§À» ¸Ô°Å³ª °í±â¿Í Çػ깰ÀÌ ÁÖ°¡ µÇ´Â Á¤ÂùÀ» ¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù. ÇÁ¶û½º³ª ÀÌÅ»¸®¾Æ °°Àº ´Ù¸¥ ÁöÁßÇØ ¿µÇâ±Ç ³ª¶ó¿Í ´Þ¸® ½ºÆäÀÎÀº »ø·¯µå ¿ä¸®°¡ ¸¹Áö ¾Ê´Ù. ¾ßä´Â ´ëºÎºÐ ¿ä¸®ÇØ ÀÍÇô ¸Ô°Å³ª ¼öÇÁ¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ÆíÀ̶ó »ø·¯µå´Â ¸Å¿ì ´Ü¼øÇÏ´Ù. ÁöÁßÇØÀÇ ¹«´õ¿î ³¯¾¾¿¡ º¸Åë ¾ß¿Ü¿¡¼ Á¡½ÉÀ» ¸Ô°í ³ª¸é Á¹À½ÀÌ ¿À±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ´ëµµ½ÃÀÇ ¹Ù»Û »ç¶÷µéÀ» Á¦¿ÜÇÑ ½ºÆäÀÎ »ç¶÷µéÀº ´ëºÎºÐ ½Ã¿¡½ºÅ¸(siesta: ³·Àá)¸¦ Áñ±ä´Ù. -p.141
¡®½ÅÀÇ ¿¸Å¡¯¶ó ºÒ¸° ÃÊÄݸ´Àº °í´ëÀο¡°Õ ¸Å¿ì »ç¶û½º·¯¿î À½½ÄÀ̾ú´Ù. ¹ß°ß Ãʱ⿡´Â ¾à¿ë°ú ÈÆó·Î ¿©°ÜÁö´Ù°¡ Áß¼¼¿¡´Â À½¶õÇÑ »çÄ¡ ±âȣǰÀ¸·Î Çѵ¿¾È ¿ÀÇظ¦ ¹Þ°í, ¿äÁò¿¡´Â °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â °£½ÄÀÌÀÚ ¸Ô°Å¸®ÀÌ¸ç »ç¶ûÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ¸¶À½À» ÀüÇÏ´Â Á¤Ç¥·Î Å»¹Ù²ÞÇß´Ù. Ä«Ä«¿À¶ó´Â ¿¸Å°¡ ÀÌ·¸°Ô ´ëÁßÀûÀÎ »ç¶ûÀ» ¾ò±â±îÁö ÂüÀ¸·Î ¿À·£ ¼¼¿ùÀÌ °É¸° ¼ÀÀÌ´Ù. ¼Ò¼öÀÇ »ç¶ûÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¹Þ¾Æ¿Â ÃÊÄݸ´ÀÌ ÀÌÁ¦¾ß ¿ì¸®¿¡°Ôµµ »ç¶ûÀÇ À½½ÄÀ¸·Î ¾ÈÁÖÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù. -p.186
±×·¸Áö¸¸ Â÷´Â ´Ü¼øÈ÷ °Ç°»óÀÇ ÀÌÀ¯ ¶Ç´Â ½À°üÀ̳ª °ü½À¿¡ µû¶ó ÃëÇÏ´Â À½·á¿¡¼ ¹þ¾î³ª Â÷ ¹®È¶ó´Â ¹üÁÖ¸¦ ÀÌ·é´Ù. ¿µ±¹À̳ª ¿À½ºÆ®·¹Àϸ®¾Æ ±×¸®°í ¿µ±¹ÀÌ ¿À·§µ¿¾È ½Ä¹Î Áö¹è¸¦ Çß´ø ¿©·¯ ³ª¶ó¿¡¼´Â Â÷¸¦ ¸¶½Ã¸ç ´ã¼Ò¸¦ ³ª´©´Â Ƽ ÆÄƼ°¡ »ó·ù »çȸ¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÀÚÁÖ ¿¸°´Ù. Àϻ󿡼´Â ¿ÀÈÄ¿¡ »÷µåÀ§Ä¡, ÄíÅ°, ÄÉÀÌÅ© µîÀÇ °£½ÄÀ» °çµé¿© ÁÖº¯ »ç¶÷µé°ú ±³·ùÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ¼ö´ÜÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ¿À·£¸¸¿¡ ¸¸³ ÁöÀεé°úµµ ½Ä»çº¸´Ù´Â Â÷¸¦ ÇÔ²² ¸¶½Ã¸ç ±×µ¿¾È ³ª´©Áö ¸øÇÑ À̾߱â²ÉÀ» ÇÇ¿ì±âµµ ÇÏ°í, Á÷Àå¿¡¼ ȸÀÇÇÒ ¶§µµ ÀÚ¿¬½º·´°Ô Â÷¸¦ ¸¶½Å´Ù. Â÷ÀÇ ¿Â±â¿Í ÇâÀº µÎ³ú È°µ¿À» È°¼ºÈ½ÃÅ°°í ¿©À¯·Î¿î ¸¶À½À» °®°Ô Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. -p.206~207
19¼¼±â¿¡ ¡º¹Ì½ÄÀÇ »ý¸®ÇС»À» Àú¼úÇÑ ÇÁ¶û½º ÆÇ»çÀÌÀÚ ¹Ì½Ä°¡
ÁÖ°£·©Å·
´õº¸±â¾ð·Ð»ç Ãßõ ¹× ¼ö»ó³»¿ª
»óÇ°Á¤º¸Á¦°ø°í½Ã
À̺¥Æ® ±âȹÀü
Àι® ºÐ¾ß¿¡¼ ¸¹Àº ȸ¿øÀÌ ±¸¸ÅÇÑ Ã¥
ÆǸÅÀÚÁ¤º¸
»óÈ£ |
(ÁÖ)±³º¸¹®°í |
---|---|
´ëÇ¥ÀÚ¸í |
¾Èº´Çö |
»ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ |
102-81-11670 |
¿¬¶ôó |
1544-1900 |
ÀüÀÚ¿ìÆíÁÖ¼Ò |
callcenter@kyobobook.co.kr |
Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ |
01-0653 |
¿µ¾÷¼ÒÀçÁö |
¼¿ïƯº°½Ã Á¾·Î±¸ Á¾·Î 1(Á¾·Î1°¡,±³º¸ºôµù) |
±³È¯/ȯºÒ
¹ÝÇ°/±³È¯ ¹æ¹ý |
¡®¸¶ÀÌÆäÀÌÁö > Ãë¼Ò/¹ÝÇ°/±³È¯/ȯºÒ¡¯ ¿¡¼ ½Åû ¶Ç´Â 1:1 ¹®ÀÇ °Ô½ÃÆÇ ¹× °í°´¼¾ÅÍ(1577-2555)¿¡¼ ½Åû °¡´É |
---|---|
¹ÝÇ°/±³È¯°¡´É ±â°£ |
º¯½É ¹ÝÇ°ÀÇ °æ¿ì Ãâ°í¿Ï·á ÈÄ 6ÀÏ(¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ) À̳»±îÁö¸¸ °¡´É |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºñ¿ë |
º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿À·Î ÀÎÇÑ ¹ÝÇ°/±³È¯Àº ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã |
¹ÝÇ°/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯ |
·¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì ·¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óÇ° µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óÇ° µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì ·½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì ·ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì |
»óÇ° Ç°Àý |
°ø±Þ»ç(ÃâÆÇ»ç) Àç°í »çÁ¤¿¡ ÀÇÇØ Ç°Àý/Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖÀ½ |
¼ÒºñÀÚ ÇÇÇغ¸»ó |
·»óÇ°ÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯, A/S, ȯºÒ, Ç°Áúº¸Áõ ¹× ÇÇÇغ¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº¼ÒºñÀÚºÐÀïÇØ°á ±âÁØ (°øÁ¤°Å·¡À§¿øȸ °í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© ó¸®µÊ ·´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀǼҺñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ |
(ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º´Â ȸ¿ø´ÔµéÀÇ ¾ÈÀü°Å·¡¸¦ À§ÇØ ±¸¸Å±Ý¾×, °áÁ¦¼ö´Ü¿¡ »ó°ü¾øÀÌ (ÁÖ)ÀÎÅÍÆÄÅ©Ä¿¸Ó½º¸¦ ÅëÇÑ ¸ðµç °Å·¡¿¡ ´ëÇÏ¿©
(ÁÖ)KGÀ̴Ͻýº°¡ Á¦°øÇÏ´Â ±¸¸Å¾ÈÀü¼ºñ½º¸¦ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹è¼Û¾È³»
±³º¸¹®°í »óÇ°Àº Åùè·Î ¹è¼ÛµÇ¸ç, Ãâ°í¿Ï·á 1~2Àϳ» »óÇ°À» ¹Þ¾Æ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä »óÇ°À» ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
±ººÎ´ë, ±³µµ¼Ò µî ƯÁ¤±â°üÀº ¿ìü±¹ Åù踸 ¹è¼Û°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¹è¼Ûºñ´Â ¾÷ü ¹è¼Ûºñ Á¤Ã¥¿¡ µû¸¨´Ï´Ù.